Lekkere en gezonde spreads

Kiezen blijft moeilijk. Gezond of lekker? Het lijkt af en toe niet samen te gaan. Of toch wel? Vandaag drie overheerlijke zelfgemaakte spreads voor op je boterham, een cracker, door de salade of zelfs door de pasta.

Goed voor je ogen spread

• 1 winterwortel
• 50 gram halfvolle yoghurt
• 1 theelepel mosterd

1. Rasp de wortel fijn
2. Doe hier de yoghurt bij
3. Voeg mosterd toe om de spread op smaak te brengen

Groene groente spread

• 100 gram diepvries doperwtjes
• 1 bosui
• 50 gram halfvolle yoghurt
• Mosterd

1. Kook de doperwtjes gaar, laat ze uitlekken en afkoelen
2. Maak de bosuitjes en dorerwtjes met een staafmixer klein
3. Voeg mosterd toe om de spread op smaak te brengen

Dubbel paprika spread

• 1 rode paprika
• 0,5 stengel bleekselderij
• 1 bosui
• 50 gram halfvolle yoghurt
• Paprikapoeder

1. Maak de groente met een staafmixer klein
2. Doe hier de yoghurt bij
3. Voeg paprikapoeder toe om de spread op smaak te brengen